Resep Ayam Woku Khas Manado Pedas Wangi

Resep Ayam Woku Khas Manado Pedas Wangi termasuk masakan tradisional nusantara yang sedang banyak dicari. Di artikel ini kamu akan menemukan takaran bahan yang jelas, langkah memasak rinci, tips anti gagal, serta FAQ. Targetnya: hasil enak, tekstur pas, dan mudah dipraktikkan di rumah.

Porsi: 3–4 orang | Waktu Masak: 25–90 menit (tergantung resep)

Bahan-Bahan (Takaran Detail) :

• Ayam 1 ekor (900 g), potong
• Daun jeruk 5, daun kunyit 1, serai 2 batang
• Tomat 2, kemangi 1 ikat
• Jeruk nipis 1 buah
• Bumbu halus: cabai 15, bawang merah 10, bawang putih 5, kunyit 3 cm, jahe 2 cm, kemiri 4

Langkah Memasak :

1. Tumis bumbu halus, masukkan ayam dan rempah, beri air, masak hingga empuk lalu tambah kemangi.

2. Siapkan semua bahan dan takar sesuai resep.

3. Lakukan persiapan: cuci, potong, dan haluskan bila perlu.

4. Panaskan alat masak (wajan/oven/air fryer) sesuai kebutuhan.

5. Masak sesuai urutan bahan, mulai dari bumbu dasar lalu bahan utama.

6. Cicipi dan koreksi rasa, sesuaikan garam/gula/kaldu.

7. Masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan.

8. Sajikan hangat dengan pelengkap yang cocok.

9. Catat penyesuaian untuk percobaan berikutnya.

Tips Anti Gagal :

• Gunakan bahan segar untuk hasil rasa maksimal.
• Takaran bisa disesuaikan dengan selera keluarga.
• Catat waktu memasak pertama kali agar mudah replikasi.

FAQ :

1. Bisa ganti bahan utama? Ya, asal karakter rasa/tekstur mirip.

2. Berapa porsi? Resep ini rata-rata untuk 3–4 porsi.

3. Berapa lama simpan? 1–2 hari di kulkas dalam wadah kedap.