7 Langkah Resep Ramen Modern Kekinian : Cara Membuat Ramen Lezat ala Restoran di Rumah

Mengenal 3 Ciri Khas Ramen Modern Kekinian

Reseprakyat.com – Ramen awalnya berasal dari Tiongkok, lalu berkembang di Jepang hingga menjadi kuliner ikonik. Kini hadir berbagai inovasi sehingga tercipta ramen modern kekinian dengan varian kuah, topping, dan gaya penyajian yang berbeda.

Tiga ciri khas ramen kekinian adalah:

1. Kuah lebih kaya rasa dengan bumbu modern.
2. Topping variatif seperti ayam crispy, jamur enoki, telur setengah matang, dan jagung manis.
3. Penyajian menarik dan instagramable.

10 Bahan Kuah Ramen Modern Kekinian

Untuk menghasilkan kuah ramen gurih dan kaya rasa, berikut bahan yang wajib disiapkan:

1. 1 liter kaldu ayam atau sapi
2. 3 siung bawang putih
3. 2 siung bawang merah
4. 2 sdm kecap asin
5. 1 sdm saus tiram
6. 1 sdm miso (opsional)
7. 1 sdm minyak wijen
8. ½ sdt merica bubuk
9. 1 sdm jahe parut
10. Garam secukupnya

5 Bahan Topping Favorit Ramen Modern Kekinian

Untuk membuat ramen lebih menggugah selera, tambahkan topping berikut:

1. Telur rebus setengah matang
2. Ayam panggang atau goreng crispy
3. Jamur enoki atau shitake
4. Jagung manis rebus
5. Daun bawang & nori

7 Langkah Membuat Kuah dan Mi Ramen

1. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe.
2. Masukkan kaldu ayam/sapi, aduk rata.
3. Tambahkan kecap asin, saus tiram, miso, merica, dan garam.
4. Masak kuah dengan api kecil selama 20–30 menit.
5. Rebus mi ramen sesuai petunjuk hingga matang kenyal.
6. Siapkan topping: telur, ayam, jamur, dan jagung.
7. Sajikan mi, siram dengan kuah, tambahkan topping di atasnya.

4 Tips Rahasia Membuat Ramen Modern Kekinian Lebih Nikmat

Gunakan kaldu tulang agar kuah lebih pekat.

Tambahkan susu cair atau santan untuk rasa creamy.

Variasikan topping dengan seafood, tempura, atau bakso ikan.

Gunakan mangkuk besar agar penyajian lebih estetik.

4 Variasi Ramen Modern Kekinian yang Wajib Dicoba

1. Ramen Pedas Korea – pakai gochujang dan bubuk cabai.
2. Ramen Carbonara – creamy dengan campuran susu dan keju.
3. Ramen Seafood – topping udang, cumi, dan kerang.
4. Ramen Vegetarian – hanya sayur dan jamur.

5 Alasan Resep Ramen Modern Kekinian Ini Wajib Dicoba

Bahan mudah ditemukan di pasar atau supermarket.

Cara membuat simpel dengan 7 langkah utama.

Bisa disesuaikan dengan selera keluarga.

Lebih hemat dibanding makan di restoran.

Cocok untuk ide jualan makanan kekinian.

Tips Agar Ramen Buatan Rumah Lebih Nikmat

• Gunakan kaldu tulang untuk rasa lebih gurih.
• Jika ingin lebih creamy, tambahkan sedikit susu atau santan cair ke kuah.
• Sesuaikan topping dengan selera keluarga, misalnya bakso ikan, udang tempura, atau sayuran hijau.
• Gunakan mangkuk besar agar penyajian lebih menarik.

Nilai Gizi Ramen

Satu porsi ramen (dengan topping lengkap) mengandung:

• Karbohidrat dari mi → sumber energi.
• Protein dari ayam/telur → baik untuk otot.
• Serat dari sayur/jamur → menjaga pencernaan.
• Lemak sehat dari minyak wijen.

Itulah panduan lengkap cara membuat ramen modern kekinian di rumah. Dengan bahan sederhana dan langkah yang jelas, siapa pun bisa menyajikan ramen lezat ala restoran. Resep ini sangat cocok untuk ide makan malam, menu keluarga, maupun ide jualan makanan.

Jangan ragu untuk mencoba berbagai variasi ramen sesuai selera, mulai dari ramen pedas, creamy, hingga vegetarian. Semoga artikel resep ini membantu Anda menghadirkan masakan modern kekinian yang nikmat dan bergizi.

Simpan artikel ini di kategori Resep Masakan Modern di reseprakyat.com, agar pembaca mudah menemukan inspirasi kuliner kekinian lainnya.